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  • Discipline: TECHNOLOGIE CULINAIRE
  • Niveau: LYCéE PRO
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  • PÔLE 1 : TOUR, PETITS FOURS SECS ET MOELLEUX, GÂTEAUX DE VOYAGE - Élève 1re & 2e années CAP PÂTISSIER
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  • PÔLE 1 : TOUR, PETITS FOURS SECS ET MOELLEUX, GÂTEAUX DE VOYAGE - Enseignant 1re & 2e années CAP PÂTISSIER
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  • PÔLE 2 : ENTREMETS ET PETITS GÂTEAUX - Élève 1re & 2e années CAP PÂTISSIER
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  • PÔLE 2 : ENTREMETS ET PETITS GÂTEAUX - Enseignant 1re & 2e années CAP PÂTISSIER
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  • Environnement économique et juridique - Elève Bac Pro Boulanger Pâtissier, BP Boulanger
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  • Environnement économique et juridique - Enseignant Bac Pro Boulanger Pâtissier, BP Boulanger
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  • Gestion et management de l'entreprise - Élève Bac Pro Boulanger Pâtissier, BP Boulanger
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  • Gestion et management de l'entreprise - Enseignant Bac Pro Boulanger Pâtissier, BP Boulanger
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  • Tome 1 Compétences 1, 2, 3 - Elève CAP Cuisine
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  • Tome 1 Compétences 1, 2, 3 - Enseignant CAP Cuisine
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  • TOME 1 MATIÈRES PREMIÈRES - Elève Bac Pro Boulanger Pâtissier
    TOME 1 MATIÈRES PREMIÈRES - Elève Bac Pro Boulanger Pâtissier
  • TOME 1 MATIÈRES PREMIÈRES - Enseignant Bac Pro Boulanger Pâtissier
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